La nutrición es un
lenguaje, no una cifra.
Entiendo el plato como un espacio de cultura y vitalidad. Mi visión en Bienestar y Nutrición Madrid es devolverle el sentido común a la alimentación diaria.
Mi Trayectoria y el Compromiso con lo Real
Nací y me formé en un entorno donde la mesa siempre fue el centro de la reunión. Esa conexión con el ingrediente local y la temporalidad marcó mi camino profesional. No creo en las soluciones genéricas, sino en la personalización basada en la evidencia y el respeto por el ritmo de vida de Madrid.
A lo largo de los años, he consolidado una visión donde la pedagogía es la herramienta principal. Mi trabajo no consiste en imponer restricciones, sino en dotar a cada persona de la autonomía necesaria para elegir lo mejor para su bienestar físico y emocional.
La nutrición educacional es el eje de mi consulta: entender el porqué para transformar el cómo.
Ubicación
Calle del Arenal, 5
28013 Madrid
Pilares de mi metodología
Rigor Informativo
Me mantengo en constante revisión de las publicaciones científicas actuales para ofrecer pautas sólidas y contrastadas, lejos de tendencias pasajeras.
Empatía Real
Cada contexto vital es distinto. Escucho las limitaciones y necesidades de cada persona para adaptar la estrategia nutricional a su realidad.
Cultura Local
Fomento el uso de mercados de barrio y productos de temporada como base para una alimentación sostenible y accesible para todos los madrileños.
"Fuera de la consulta, me encontrarás recorriendo los puestos del Mercado de San Miguel o buscando el mejor aceite de oliva de la región. La nutrición empieza allí, en el contacto directo con lo que nos nutre."
Pasión por el origen
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Dirección
Calle del Arenal, 5, 28013 Madrid
Teléfono
+34 913 24 58 19
Horario
Lunes a Viernes: 9:00-19:00
Bienestar y Nutrición Madrid — Educación Nutricional 2026